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【判断题】
面点主坯的主要原料必须具备三个条件，第一，有一定的韧性；第二，有一定的延伸性和可塑性；第三，有饱腹作用。（）
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【单选题】学生是处于人生阶段身心发展最迅速时期的人。学生发展的可能性与可塑性转变为现实性的条件是( )。
A.
教育与生产劳动的结合
B.
个体与环境的相互作用
C.
主观能动性的发挥
D.
知识学习与社会实践的统一
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【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
【判断题】可锻铸铁具有较高的塑性和韧性,它是一种可以进行锻造的铸铁。
A.
正确
B.
错误
【单选题】用可塑性材料经过模塑加工得到具有装饰性效果的零部件的装饰方法就是:
A.
模塑件装饰
B.
镶嵌装饰
C.
金属装饰
D.
可塑装饰
【单选题】剑脊含()量较多,韧性好,不易折断;刃部含锡高,硬度大,非常锋利
A.
铁
B.
铜
C.
锡
D.
铅
【判断题】钢材淬火时工件发生过热将降低钢的韧性
A.
正确
B.
错误
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【判断题】堆塑的纸筋灰要有良好粘性和可塑性。( )
A.
正确
B.
错误
【判断题】一般来说，刀具材料的硬度越高，强度和韧性就越低。
A.
正确
B.
错误
【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
【单选题】学生是处于人生阶段身心发展最迅速时期的人。学生发展的可能性与可塑性转变为现实性的条件是( )。
A.
教育与生产劳动的结合
B.
个体与环境的相互作用
C.
主观能动性的发挥
D.
知识学习与社会实践的统一
【判断题】磨削搞拉强度较高的材料时，应选用韧性较大的磨料。
A.
正确
B.
错误
【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分