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【单选题】

水洗式/咖啡豆晒干加工通常会在何种程度上影响咖啡的口味？（）

A.

水洗式咖啡感知的酸度更高

B.

水洗式咖啡感知的甜度更高

C.

水洗式咖啡感知的酸度更低

题目标签：咖啡豆咖啡水洗式

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】咖啡豆的天敌是（）

A.

光

B.

热

C.

氧气

D.

潮湿

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【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】在世界咖啡的场地设计中,我们要重视哪些氛围的营造?( )

A.

紧张氛围

B.

物理氛围

C.

社会氛围

D.

心理氛围

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【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】世界上最早发现咖啡的地方是( )。

A.

也门的摩卡港

B.

埃塞俄比亚

C.

印度的麦加城

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【判断题】种植咖啡的⾃然条件是：⼟壤、阳光、⽔、温度。( )

A.

正确

B.

错误

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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。

A.

古巴

B.

巴西

C.

曼特宁

D.

摩卡

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【判断题】我胖咖啡飞结果是的个数据库

A.

正确

B.

错误

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【简答题】三合一速溶咖啡,粉状固体,主要成分为白砂糖41.3%、葡萄糖浆30.7%、植物油19.2%、速溶咖啡7%、还添加有少量的稳定剂、乳化剂、抗结剂、色素等。零售包装,18克/包,主要用于咖啡厅或家庭冲饮

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【单选题】张珊喜欢喝绿茶，也喜欢喝咖啡。她的朋友中有人喜欢喝绿茶，没有人既喜欢喝绿茶又喜欢喝咖啡，但她的所有朋友都喜欢喝红茶。由此不能推出的是（）。

A.

张珊的一些朋友喜欢喝咖啡或红茶

B.

张珊不喜欢喝红茶

C.

张珊的所有朋友喜欢喝的茶在种类上并不一样

D.

张珊喜欢喝的饮料，没有一个朋友也都喜欢喝

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