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【判断题】

( )根据菜品质量的要求,将各种加工成形的原料加以适当的配合,供烹调或直接食用的工艺过程称菜肴组配。

A.
正确
B.
错误
题目标签:原料品质
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。

A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质

【单选题】以下是小许同学在学习《产品质量法》中的认识,其中正确的是( )

A.
只有为生活需要使用产品的消费者购买产品导致人身、财产损害的,生产者才承担产品责任,为了生产需要购买产品的,即使造成人身、财产损害,生产者也不承担产品责任
B.
生产者的产品责任是针对缺陷产品的责任,所以只要生产者生产的产品存在缺陷,不论是否造成人身、财产损害,都要承担产品责任
C.
生产者和销售者对缺陷产品导致的人身、财产损害承担连带责任
D.
生产者承担的产品责任不是绝对责任,具有法定免责事由,受害人只有证明生产者不存在法定免责事由,才能要求生产者承担赔偿责任

【多选题】下列属于品质标志的有()。

A.
人的性别
B.
文化程度
C.
人的年龄
D.
工种
E.
工人工资、工业产值

【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是(  )

A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80

【单选题】道德品质的基础是( )。

A.
道德信念
B.
道德意志
C.
道德认识
D.
道德情感

【单选题】创业心理品质形成的基础是

A.
创业意识
B.
创业精神
C.
创业认识
D.
创业实践
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【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
【单选题】以下是小许同学在学习《产品质量法》中的认识,其中正确的是( )
A.
只有为生活需要使用产品的消费者购买产品导致人身、财产损害的,生产者才承担产品责任,为了生产需要购买产品的,即使造成人身、财产损害,生产者也不承担产品责任
B.
生产者的产品责任是针对缺陷产品的责任,所以只要生产者生产的产品存在缺陷,不论是否造成人身、财产损害,都要承担产品责任
C.
生产者和销售者对缺陷产品导致的人身、财产损害承担连带责任
D.
生产者承担的产品责任不是绝对责任,具有法定免责事由,受害人只有证明生产者不存在法定免责事由,才能要求生产者承担赔偿责任
【多选题】下列属于品质标志的有()。
A.
人的性别
B.
文化程度
C.
人的年龄
D.
工种
E.
工人工资、工业产值
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是(  )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
【单选题】道德品质的基础是( )。
A.
道德信念
B.
道德意志
C.
道德认识
D.
道德情感
【单选题】创业心理品质形成的基础是
A.
创业意识
B.
创业精神
C.
创业认识
D.
创业实践
【多选题】意志品质指一个人的()等精神。
A.
果断性
B.
坚韧性
C.
自制力
D.
独立自主