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【多选题】
腐乳发酵按工艺类型有（）。
A.
腌制型发酵腐乳
B.
毛霉型发酵腐乳
C.
根霉型发酵腐乳
D.
细菌型发酵腐乳
题目标签：
腐乳
发酵
工艺类型
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】乙醇发酵生成ATP的方式是（ ）。
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【单选题】工具模具店的工艺类型属于（）。
A.
工艺专门化
B.
批量
C.
重复性
D.
连续性
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【简答题】从制造工艺类型上，可以将数字集成电路分为：
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【单选题】沼气发酵要求严格的（）。
A.
好气条件
B.
嫌气条件
C.
好气嫌气均可
D.
pH
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【单选题】下列属于发酵酒的是( )。
A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白
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【简答题】下列酒种采用复式发酵的是 。
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【简答题】加速发酵的原因
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【简答题】六大基本茶类按照发酵程度(不发酵--轻发酵--半发酵--重发酵)的排序是:____、____、____、____、____、____。(注:乌龙茶统一写为“青茶”)
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【单选题】发酵的电子受体是( )
A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物
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【单选题】六神曲发酵的目的是（ ）。
A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质，洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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