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【简答题】

干杯方知酒味醇 （打一成语）

题目标签：酒味
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【判断题】甲醇俗称木醇或木精,具有酒味,可以当酒饮用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】腐烂的水果会散发出酒味，其原因是（　　）
A.
酵母菌引起的
B.
乳酸菌引起的
C.
霉菌引起的
D.
醋酸杆菌引起的
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【单选题】啤酒是人们爱喝的一种酒类，其酒味的产生与下列哪种生物有关？（　　）
A.
酵母菌
B.
乳酸菌
C.
醋酸菌
D.
曲霉
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【单选题】腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是[ ]
A.
细菌
B.
霉菌
C.
醋酸杆菌
D.
酵母菌
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【单选题】常用于白酒味觉测试的是()。
A.
酸
B.
甜
C.
辣
D.
麻
E.
苦
F.
鲜
G.
咸
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【单选题】腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么菌引起的？（）。
A.
霉菌
B.
蘑菇
C.
酵母菌
D.
甲烷细菌
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【单选题】馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为（　　）
A.
酵母菌在发酵时根本没有产生酒精
B.
酒精在蒸馒头时挥发掉了
C.
馒头中的酒精转变成了其他物质
D.
发面中的酒精含量很少
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【单选题】啤酒是人们爱喝的一种酒类，其酒味的产生与下列哪种生物有关？ [ ]
A.
酵母菌
B.
乳酸菌
C.
醋酸菌
D.
曲霉
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【单选题】腐烂的苹果往往能散发出酒味，这主要是由什么引起的
A.
霉菌
B.
病毒
C.
酵母菌
D.
细菌
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【简答题】酒杯在清洗时，先用（）浸泡，以除去酒味，然后（），高档酒杯（）以好。
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