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【单选题】

烟台红葡萄酒乙醇含量为（）。

A.
13.5～14.50
B.
14.5～15.50
C.
15.5～16.50
D.
16.5～17.50
题目标签：乙醇葡萄酒红葡萄酒
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相关题库：餐厅服务员题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】检测司机是否属于酒后驾车的仪器是依据乙醇能被酸性重铬酸钾氧化,而且反应颜色变化明显的原理设计的。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】根据GB/T 603配制标准铬黑T指示液时，取（）g铬黑T，（）g氯化羟胺，溶于乙醇。
A.
0.5
B.
1.0
C.
1.5
D.
2.0
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【简答题】绿魁葡萄酒的特征是（）
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【多选题】下列可以作为乙醇的灭火剂的是（）
A.
抗融性泡沫
B.
干粉
C.
二氧化碳
D.
沙土
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【简答题】干葡萄酒含糖量是多少？
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【多选题】适合于乙醇作润湿剂的药料是( )
A.
中药浸膏粉
B.
不耐热的成分
C.
以糊精作为赋形剂
D.
药物在水中溶解度大
E.
以糖粉作为赋形剂
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【单选题】红葡萄酒比较适合
A.
火腿，野味，牛羊排
B.
海鲜，奶酪，蜗牛
C.
茶点，布丁，沙拉
D.
火鸡，巧克力，鹅肝
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【判断题】喝洋酒有礼数是先喝红葡萄酒后再喝白葡萄酒。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
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【判断题】云南干红葡萄酒是按含糖量的多少划分的
A.
正确
B.
错误
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