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【多选题】
烘烤是利⽤烘烤炉产⽣的⾼温，通过( )三种传热⽅式使⾯点成熟。
A.
传导
B.
热空⽓
C.
对流
D.
热烤盘
E.
辐射
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题目标签：
传热
烤炉
烘烤炉
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】固体传热主要依靠那种方式
A.
导热
B.
对流
C.
辐射
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【判断题】间壁式传热器是指冷、热两种流体被固体壁面隔开,各自在一侧流动,热量通过固体壁面由热流体传给冷流体的换热设备。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列冷却壁传热效率最好的是（）。
A.
灰口铸铁冷却壁
B.
球墨铸铁冷却壁
C.
铜冷却壁
D.
铸钢冷却壁
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【单选题】以水为传热介质时，其传热方式是（）
A.
热对流
B.
热传导
C.
辐射
D.
红外线
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【多选题】属于烘烤炉主要设备的是（）（）（）（）
A.
烧嘴
B.
循环风机
C.
助燃风机
D.
废气风机
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【简答题】采用套管式换热器,以水冷却气体,水走内管,气体走环隙,为强化传热,应在内管的___侧装翅片,因为_____________________。 2.沸腾传热,为了获得较高的传热速率,壁温与溶液沸点之差应取______________________。
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【填空题】蒸汽冷凝有二种方式，即（）和膜状冷凝。其中，由于滴状冷凝成小液滴沿壁面直接落下，其传热效果好。
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【简答题】不锈钢烧烤炉
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【单选题】叉烤炉传热介质是（）。
A.
直接点燃的液化气火焰
B.
直接点燃的煤炭火焰
C.
直接点燃的木材火焰
D.
炽热的石头
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【单选题】( )是固态物质传热的主要方式。
A.
热传导
B.
对流
C.
热辐射
D.
以上都不是
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