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【判断题】

直链淀粉分子量一般比支链淀粉大

A.

正确

B.

错误

题目标签：直链淀粉支链淀粉分子量

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【简答题】支链淀粉与直链淀粉有何区别?

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【单选题】不符合支链淀粉概念的是( )

A.

组成单位为α-D-葡萄糖

B.

不溶于冷水，能溶于热水

C.

含有α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键

D.

支链长而疏，每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支

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【单选题】糖原和支链淀粉的分子结构相似,其区别是

A.

糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更多

B.

糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更少

C.

糖原分子结构更不利于溶于水

D.

糖原分子有更少的非还原端

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【判断题】籼米中含支链淀粉较多，因此胀性大、出饭率高。( )

A.

正确

B.

错误

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【单选题】直链淀粉、支链淀粉遇碘分别呈( )P.13

A.

黄色、紫色

B.

蓝色、红色

C.

蓝色、黄色

D.

蓝色、紫色

E.

紫色、红色

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【单选题】Ig中分子量最大的是( )

A.

IgM

B.

IgC

C.

IgA

D.

IgD

E.

IgE

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【简答题】肝素相比低分子量肝素具有哪些特点 ?

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【简答题】直链淀粉和支链淀粉有何区别？

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【简答题】G1P在（）酶的作用下形成ADPG，ADPG则在（）酶催化下和葡聚糖引物反应合成直链淀粉，直链淀粉又可在（）酶作用下最终形成支链淀粉。

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【简答题】α—淀粉酶任意水解淀粉分子内的（）键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖、（）

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