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【判断题】
茶多酚类物质遇水中的铁盐会变成褐黑色,因此,茶饮料生产中必须用软水,还须除去其中的金属元素,特别是铁元素。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】茶是我国的传统饮品，茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化剂，用于多种食品保鲜等，如图所示是茶多酚中含量最高的一种儿茶素A的结构简式，关于这种儿茶素A的有关叙述不正确的是
A.
分子式为C 15 H 12 O 7
B.
1 mol儿茶素A在一定条件下最多能与7 mol H 2 加成
C.
等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应，消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1：1
D.
1 mol儿茶素A与足量的浓溴水反应，最多消耗Br 2 4 mol
【单选题】铁是人类应用较早,当前应用量最大的金属元素。下列有关铁及其化合物的说法中正确的是( )
A.
赤铁矿的主要成分是Fe 3 O 4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe 2 O 3 和H 2
C.
除去FeCl 2 溶液中的FeCl 3 杂质可以向溶液中加入铁粉，然后过滤
D.
铁在硫蒸气中燃烧生成Fe 2 S 3