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【简答题】
熟化的目的?
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熟化
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农产品加工工艺学题库
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】什么叫土壤熟化?
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【简答题】[名词解释] 石灰的熟化
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【单选题】生石灰熟化的特点是()。
A.
体积收缩
B.
吸水
C.
大量放热
D.
放出大量气体
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【简答题】熟化过程
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【简答题】试描述石灰在熟化过程的现象
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【简答题】牛肉的熟化
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【判断题】石灰中加的水愈多石灰熟化愈好。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】飞达奶酪属于软质熟化奶酪。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】石灰熟化反应的两大特征是( )
A.
大量吸热
B.
大量放热
C.
体积膨胀
D.
体积收缩
E.
无任何现象
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【简答题】土壤熟化过程
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