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【简答题】
北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、两广伊府面和（）一起，称为我国“五大名面”。
题目标签：
炸酱面
担担面
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【填空题】炸酱面的风味特点是（）、口味酱香醇浓。
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【单选题】炸酱面的酱要炸( )。
A.
香
B.
透
C.
稀
D.
稠
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【单选题】强强永远忘不了姥姥做的炸酱面的味道，这种记忆属于（ ）。
A.
词语记忆
B.
形象记忆
C.
外显记忆
D.
情绪记忆
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【简答题】Can you translate the following Chinese dishes into English? 扬州炒饭 炸酱面 油条 鱼香肉丝 宫保鸡丁 锅包肉
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【单选题】山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面与【 】并称我国的五大名面。
A.
武汉热干面
B.
兰州拉面
C.
河南烩面
D.
阳春面
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【简答题】炸酱面的风味特点是（）、口味酱香醇浓。
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【单选题】炸酱面：蟹黄包（ ）
A.
拿铁：抹茶
B.
热干面：虾饺
C.
汤面：煎饼果子
D.
意大利面：汉堡包
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【单选题】卤汁面臊是指加在面条或米粉上的汁少汤浓的面臊，如炸酱面臊、（）
A.
三鲜面臊
B.
海味面臊
C.
排骨面臊
D.
稀卤面臊
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【单选题】"担担面"是( )名菜。
A.
四川
B.
湖南
C.
重庆
D.
云南
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【单选题】炸酱面是老北京传统美食
A.
是
B.
否
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