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【单选题】
膳食脂肪的消化率与脂肪中的 无关
A.
低级脂肪酸含量
B.
饱和脂肪酸含量
C.
脂肪酸的不饱和程度
D.
脂溶性维生素含量
题目标签：
消化率
膳食
脂肪
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】以下是我国膳食的特点，不包括（）。
A.
碳水化合物摄入量较多
B.
饱和脂肪酸摄入量较多
C.
蛋白质含量低
D.
核黄素摄入量较低
E.
钙摄入量较低
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【简答题】何谓平衡膳食？
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【单选题】下列疾病选用何种膳食,功能性便秘宜
A.
少碘膳食
B.
高铁膳食
C.
低铜膳食
D.
低蛋白膳食
E.
高纤维膳食
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【单选题】预防骨质疏松症的膳食不包括
A.
摄入充足的钙
B.
补充维生素D
C.
高蛋白饮食
D.
摄入适当的磷
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【单选题】膳食中缺钙，可患（）。
A.
佝偻病
B.
鸡胸
C.
妄想症
D.
甲状腺肿大
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【单选题】膳食调查的目的是了解（ ）
A.
体内营养素水平,早期发现营养不足与缺乏
B.
有无营养缺乏症
C.
膳食组成及营养素摄取情况
D.
机体生长发育情况
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【多选题】评价膳食是否平衡的指标有（）
A.
餐次比
B.
三大营养素供能比
C.
优质蛋白所占比例
D.
能量摄入量
E.
维生素和矿物质摄入量
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【简答题】真消化率
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【单选题】鸭肉每100 g可食部分含脂肪为( )左右。
A.
12 g
B.
6 g
C.
11 g
D.
8 g
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【单选题】膳食营养素参考摄入量的缩写是（）
A.
DRIs
B.
EAR
C.
RNI
D.
AI
E.
RDA
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