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举一反三
【单选题】姜黄的产地加工为（）
A.
除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥
B.
除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干
C.
除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根，去净泥土，切片，晒干
E.
洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥
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A.
除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥
B.
除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干
C.
除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根，去净泥土，切片，晒干
E.
洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥
【多选题】肉桂的加工品有:
A.
桂通
B.
企边桂
C.
板桂
D.
桂皮
【单选题】下列不是等张液体的是( )
A.
0.9%氯化钠溶液
B.
5%碳酸氢钠溶液
C.
1.87%乳酸钠溶液
D.
1.4%碳酸氢钠溶液
E.
0.9%氯化铵溶液
【判断题】未经加工的农药称为原药。
A.
正确
B.
错误
【单选题】当食品原料进行加工、贮存、受到机械损伤后，易使原料原来的色泽变暗，或变成褐色，这种现象称为（）。
A.
质变
B.
变性
C.
变色
D.
褐变
【单选题】幽门梗阻时，易发生代谢性碱中毒和代偿性呼吸酸中毒，建议输的液体是（）。
A.
生理盐水
B.
乳酸林格
C.
葡萄糖
D.
5%碳酸氢钠
【单选题】比较以下液体的衰减程度，正确的是（）。
A.
血液
B.
血液
C.
血液
D.
血液
E.
血液
【单选题】下列加工属于机械加工的是（）。
A.
划线
B.
錾削
C.
锯削
D.
车削
【单选题】易燃液体是
A.
苦味酸
B.
乙醚
C.
亚砷酸及其制剂
D.
盐酸
E.
氯化钾
【单选题】可用以描述加工的是
A.
数据流图
B.
系统结构图
C.
结构化自然语言
D.
数据字典
【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
【单选题】下列液体中流动最快的是（）。
A.
自来水
B.
洗洁精
C.
食用油
【单选题】冲洗底片必须用到的三种液体是（）
A.
停止液、显影液、水
B.
停止液、定影液、水
C.
显影液、定影液、水
D.
冰醋酸、水、停止液