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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】使用食品添加剂的目的是() 。
A.
改善食品的品质
B.
控制微生物繁殖
C.
防止食品在贮存中变色、变味
D.
满足加工工艺需要
E.
促进销售
F.
美化食品
G.
增加卖点
【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food．Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
【单选题】山西醋产业协会某前副会长称，在市面上销售的山西老陈醋中，只5％是不加添加剂的真正意义上的山西老陈醋。中国调味品协会某副会长就此事件接受记者采访时说：“只要按国家标准加添加剂，就没有安全问题。有些企业强调自己未加添加剂，这对按正常标准加添加剂的企业来说是不公平的。” 以下哪项陈述能够从该调昧品协会副会长的话中合逻辑地推出
A.
如果不按国家标准加添加剂，就会有安全问题。
B.
要想促进的技术创新，就应当提高行业的国家标准。
C.
某个行业的国家标准定得太高，不利于该行业的良性发展。
D.
为了保证公平性，企业或者不应该生产高于国家标准的产品，或者要对产品质量高于国家标准的事实秘而不宣。
E.
只要按正常标准加添加剂，就能够维持行业稳定与发展。
相关题目：
【单选题】往烧结料内配入添加剂，对改善混合料()有良好效果。
A.
混匀
B.
制粒
C.
水份
【单选题】往烧结料内配入添加剂，对改善混合料（）有良好效果。
A.
混匀
B.
制粒
C.
水份
【多选题】使用食品添加剂的目的是() 。
A.
改善食品的品质
B.
控制微生物繁殖
C.
防止食品在贮存中变色、变味
D.
满足加工工艺需要
E.
促进销售
F.
美化食品
G.
增加卖点
【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food．Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
【判断题】检索某食品添加剂仅有4种情况,其中既不在表A1又不在表A2是指非食品添加剂。
A.
正确
B.
错误
【单选题】将烧结料通过圆筒混合的目的是（）。
A.
加水的
B.
造球和混匀
C.
造球和制粒
D.
混匀和加入焦粉
【判断题】食品添加剂都是有益的
A.
正确
B.
错误
【单选题】往烧结料内配加添加剂，对改善混合料（）有良好的效果。
A.
混匀
B.
制粒
C.
水分
【单选题】往烧结料内配入添加剂，对改善混合料（）有良好的效果。
A.
制粒
B.
混匀
C.
水分
【单选题】山西醋产业协会某前副会长称，在市面上销售的山西老陈醋中，只5％是不加添加剂的真正意义上的山西老陈醋。中国调味品协会某副会长就此事件接受记者采访时说：“只要按国家标准加添加剂，就没有安全问题。有些企业强调自己未加添加剂，这对按正常标准加添加剂的企业来说是不公平的。” 以下哪项陈述能够从该调昧品协会副会长的话中合逻辑地推出
A.
如果不按国家标准加添加剂，就会有安全问题。
B.
要想促进的技术创新，就应当提高行业的国家标准。
C.
某个行业的国家标准定得太高，不利于该行业的良性发展。
D.
为了保证公平性，企业或者不应该生产高于国家标准的产品，或者要对产品质量高于国家标准的事实秘而不宣。
E.
只要按正常标准加添加剂，就能够维持行业稳定与发展。
【多选题】下列属于食品添加剂的是（）。
A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
【单选题】下列添加剂中,属于防腐剂的是()。
A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾