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【单选题】
平底筛板啤酒麦芽汁过滤槽的过滤推动力的类型为（）
A.
真空过滤
B.
重力过滤
C.
加压过滤
D.
离心过滤
题目标签：
麦芽汁
啤酒麦芽
过滤槽
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】啤酒的麦芽汁浓度一般为( )。
A.
7%-15%
B.
8%-15%
C.
7%-18%
D.
8%-18%
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【填空题】过滤槽出糟后，常用的送糟系统为（）送糟系统。
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【简答题】用文字叙述过滤槽的过滤操作？
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【单选题】啤酒酿造时,麦过滤槽过滤操作中麦汁出现混浊,应进行()。
A.
提高洗糟水温度
B.
连续耕糟
C.
快速过滤
D.
回流
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【单选题】麦汁过滤槽的洗槽水pH应该是（）。
A.
5.8～6.2
B.
6.5～6.8
C.
7.2～7.5
D.
7.5～7.8
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【多选题】在观看麦芽汁时主要从看麦芽汁的什么。
A.
过滤麦汁清亮度
B.
过滤麦汁的颜色
C.
冷麦汁清亮度
D.
冷麦汁颜色
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【判断题】采用快速或浸出糖化法制备麦芽汁，可粉碎细些，粉碎度大。（）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】我国啤酒麦芽质量标准的标准号为()。
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【单选题】麦汁过滤槽法过滤的主要推动力是 。
A.
浓度差
B.
液体静压力
C.
负压
D.
机械正压力
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【单选题】优质啤酒原麦芽汁含量为（）。
A.
12
o
B.
10
o
C.
3.5
o
D.
7
o
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