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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】根据食用菌菌丝体的形成过程,把食用菌的菌丝体分为( )。
A.
初生菌丝、次生菌丝、三生菌丝
B.
菌丝体、子实体、孢子
C.
基内菌丝、气生菌丝
D.
菌环、菌索、菌柄
相关题目：
【单选题】分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入
A.
链霉素和氯霉素
B.
青霉素和链霉素
C.
氯霉素和青霉素
D.
放线酮和制霉菌素
【多选题】链霉菌有发育良好的()
A.
芽孢
B.
基内菌丝
C.
气生菌丝
D.
孢子丝
【判断题】谷氨酸发酵最怕青霉菌污染。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列属于霉菌的有性孢子的是（ ）。
A.
子囊孢子
B.
厚垣孢子
C.
节孢子
D.
游动孢子
【判断题】黑曲霉侵蚀木材变色属于木材霉菌变色
A.
正确
B.
错误
【单选题】放线菌的菌丝体呈
A.
球状
B.
杆状
C.
放射状
D.
螺旋状
【判断题】生产车间种子制备阶段最终的培养物是菌丝体。
A.
正确
B.
错误
【单选题】霉菌与蕈菌最大的区别在于二者的( )。
A.
菌体细胞形态
B.
产孢结构的大小、质地不同
C.
细胞结构
D.
孢子大小
【判断题】霉菌的菌丝按功能可分为营养菌丝,气生菌丝,生殖菌丝。
A.
正确
B.
错误
【多选题】食品制造中霉菌的作用有( )
A.
淀粉糖化
B.
制作腐乳
C.
生产酱油
D.
生产柠檬酸
【单选题】根据食用菌菌丝体的形成过程,把食用菌的菌丝体分为( )。
A.
初生菌丝、次生菌丝、三生菌丝
B.
菌丝体、子实体、孢子
C.
基内菌丝、气生菌丝
D.
菌环、菌索、菌柄
【单选题】中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（）
A.
20℃～35℃
B.
15℃～25℃
C.
30％
D.
50％
E.
75％
【多选题】发酵乳霉菌指标预警指标是（），内控标准是（），国标是（）。
A.
50
B.
10
C.
15
D.
30
E.
100