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【单选题】
污染面粉和豆腐等食品的“吊白块”是一种工业用的（）
A.
漂白剂
B.
防腐剂
C.
着色剂
D.
稳定剂
题目标签：
豆腐
面粉
工业用
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】面粉的（）是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
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【单选题】锅塌豆腐是( )传统代表菜之一。
A.
川菜
B.
鲁菜
C.
苏菜
D.
粤菜
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【单选题】豆腐的发明时代是()
A.
秦代
B.
汉代
C.
宋代
D.
清代
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
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【单选题】内服宜与豆腐同煮的药物是（）。
A.
雄黄
B.
硫黄
C.
蛇床子
D.
白矾
E.
蜂房
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【单选题】工业用风分为净化风和（）。
A.
非净化风
B.
仪表风
C.
自由风
D.
高压风
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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
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【简答题】工业用甲醇有哪些危害？
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【单选题】豆腐煮珍珠的作用是（）
A.
降低毒性
B.
增强滋补作用
C.
清洁药物
D.
消除副作用
E.
改变药性
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【单选题】常用豆腐煮的药物是（）
A.
川乌
B.
白扁豆
C.
藤黄
D.
黄芩
E.
远志
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