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【单选题】

和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌

A.

面团

B.

松散原料

C.

面糊

D.

水调面团

题目标签：搅拌和面机

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相关题库：中式面点师考试试题及答案

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】增稠器搅拌压力（）

A.

2～0.8MPaA

B.

0.36～1.6MPa

C.

0.36～2.6MPa

D.

0.5～1.0MPa

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【单选题】0号车用柴油调合后凝点指标为＋2℃，可采用补充加入()进行搅拌调合的方式使其满足质量指标需要。

A.

焦化柴油油

B.

降凝剂

C.

减一线油

D.

催化柴油

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【多选题】结晶器搅拌的作用有（）

A.

钢水运动可清洗凝固壳表层区域的气泡和夹杂物，改善铸坯表面质量

B.

钢水运动有利于温度的降低，这样可适当提高钢水过热度，有利于去除夹杂物，提高铸坯清洁度

C.

钢水运动可打碎树枝晶，提高晶率

D.

结晶器钢－渣界面经常更新，有利于液渣吸附夹杂

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【简答题】吹氩强搅拌起什么作用？

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【单选题】常用机械设备有和面机、()、压面机、揉圆机等。

A.

微波炉

B.

发酵箱

C.

烤箱

D.

分割机

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【单选题】下列不属于搅拌转不动的原因的是（）

A.

桨叶损坏

B.

轴承损坏

C.

蜗轮损坏

D.

实心轴损坏

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【单选题】对于粘度大的液体，若外力不变，则搅拌效果（）。

A.

好

B.

较好

C.

一般

D.

较差

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【单选题】水泥浆搅拌结束至压入管道的时间间隔不应超过（）分钟。

A.

40

B.

45

C.

B、60

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【判断题】搅拌不能加快溶质溶解速度

A.

正确

B.

错误

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【单选题】混凝土在搅拌过程中加入松香皂(引气剂)，对混凝土的性能影响很大，以下( )种影响是不存在的?

A.

改善混凝土拌和物的和易性

B.

降低混凝土的强度

C.

提高混凝土的抗冻性

D.

降低混凝土的抗渗性

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