下载APP
【判断题】
冷菜当中的麻酱味，可以不放芝麻酱
A.
正确
B.
错误
题目标签：
芝麻酱
酱味
麻酱
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】芝麻酱
查看完整题目与答案
【简答题】用英文写出下列菜肴中所需要的烹饪调料 : 1. 红酒鹅肝 2. 孜然寸骨 3. 姜汁皮蛋 4. 冰糖甲鱼 5. 麻酱笋条
查看完整题目与答案
【单选题】上桌时跟辣椒油和番茄酱味碟的菜是（）。
A.
干炸猪脑
B.
蟹烧海参
C.
网油桂鱼
D.
椒盐虾仁
查看完整题目与答案
【单选题】在芝麻酱中放入少许蜂蜜可以起到什么作用?
A.
使其更甜
B.
增加风味
查看完整题目与答案
【判断题】( )调制麻酱增稠剂,即可以用油,也可以用液体调味料调制。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】孩子吃点芝麻酱有好处吗？
查看完整题目与答案
【判断题】你爱吃的芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】甜面酱、芝麻酱都属于酿造酱。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】甜蜜酱可作：北京烤鸭，香酥鸭的葱酱味碟。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】上桌时跟葱段和甜面酱味碟并带荷叶饼的菜是（）。
A.
锅烧肘子
B.
干炸里脊
C.
清蒸鲥鱼
D.
清拌白肉
查看完整题目与答案
