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【判断题】
烘烤饼干时,烤箱可以不预热。()
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
饼干
预热
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】预热塞是在何时使用()。
A.
预热时
B.
激活时
C.
运转时
D.
预热和激活时
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【填空题】在启炉前2小时应投入油枪(),对油枪进行预热。
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【单选题】小型混酥制品,如酥皮、饼干等烘炉的温度大约为( )。
A.
200℃
B.
160℃
C.
170℃
D.
220℃
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【简答题】烧结混合料预热的方法有哪些?
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【单选题】焊前预热的目的在于()。
A.
增加焊缝金属与母材间的温度差
B.
控制焊缝组织转变,形成马氏体
C.
防止焊接过程中产生裂纹
D.
均衡焊接接头初始温度
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【单选题】预热阀有几种位置()。
A.
A、1
B.
B、2
C.
C、3
D.
D、4
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【简答题】焊前预热有什么作用?
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【单选题】饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和
A.
一次成型法
B.
二次成型法
C.
模具法
D.
复合法
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【单选题】冰心口中的“饼干”指的是()。
A.
巴金
B.
萧乾
C.
钱钟书
D.
沈从文
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【判断题】不同类型的饼干,由于主要原料配比不同,投料顺序、操作方法及配套设备均有差异。
A.
正确
B.
错误
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