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【判断题】

我国允许使用并制定有国家标难的合成抗氧化剂有以下三种,即丁基羟基茴香醚(简称BHA)、二丁基羟基甲苯(简称BHT)及没食子酸丙酯(简称PG)。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【多选题】二丁基羟基甲苯的特点包括:

A.
稳定性很高
B.
弱碱性不易破坏
C.
不与金属离子反应
D.
耐热性好
E.
焙烤食物中不提倡使用

【单选题】丁基羟基茴香醚的特点不包括:

A.
热稳定性好
B.
弱碱性不易破坏
C.
不与金属离子反应
D.
毒性较低
E.
焙烤食物中提倡使用