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【判断题】
乳酸链球菌素是生物类防腐剂。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
链球菌素
防腐剂
乳酸链球菌素
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】尼泊金类防腐剂是
A.
淀粉
B.
吐温80
C.
羧甲基纤维素钠
D.
苯甲醇
E.
羟苯乙酯
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【判断题】双乙酸钠既是一种防腐剂,也是一种螯合剂。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】防腐剂乳酸链球菌素的优点是()。
A.
不会出现对抗生素的抗药性
B.
不会引起肠道菌群紊乱
C.
对热敏感
D.
对其它抗生素不会产生交叉抗性
E.
能在人的消化道内被蛋白水解酶水解
查看完整题目与答案
【单选题】属于防腐剂的是
A.
BHA
B.
亚硝酸钠
C.
山梨酸钾
D.
焦糖
E.
糖精钠
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【单选题】尿液类固醇激素检测常用防腐剂()
A.
甲醛
B.
甲苯
C.
麝香草酚
D.
浓盐酸
E.
冰乙酸
查看完整题目与答案
【多选题】生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点包括( )。
A.
能在人的消化道中为蛋白水解酶水解
B.
不会引起肠道菌群紊乱
C.
不会出现对抗生素的抗药性
D.
对热敏感
E.
与其他抗生素不会产生交叉抗性
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【简答题】为什么乳酸链球菌素在人体内是较安全的?
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【单选题】有关苯甲酸防腐剂的表述,错误的是( )
A.
在酸性条件下抑菌效果较好
B.
苯甲酸的最适pH值是8
C.
pH值增高时解离度增大,防腐效果降低
D.
苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
E.
用量一般为0.03%~0.1%
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【简答题】含防腐剂的食品会有害健康吗?
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【多选题】下列属于防腐剂测定方法的是
A.
液相色谱法
B.
分光光度法
C.
气相色谱法
D.
薄层色谱法
E.
电位滴定法
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【单选题】需加防腐剂的浸出药剂为
A.
酒剂
B.
酊剂
C.
口服液
D.
流浸膏剂
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【简答题】乳酸链球菌素的抗菌谱比较窄,它只能杀死或抑制(),尤其是细菌孢子,但对阴性菌、酵母菌和霉菌无作用。
查看完整题目与答案
【多选题】属于防腐剂的化学物质有()
A.
山梨酸
B.
丙酸钠
C.
焦亚硫酸钠
D.
苯甲酸
E.
柠檬酸
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【单选题】尿糖检查最佳防腐剂是()
A.
甲苯(二甲苯)
B.
甲醛
C.
麝香草酚
D.
浓盐酸
E.
冰乙酸
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【简答题】食品防腐剂不包括( )。
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【单选题】下列关于尼泊金类防腐剂的错误表述为( )
A.
尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类
B.
尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强
C.
尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用
D.
表面活性剂不仅能增加尼泊金类防腐剂的溶解度,还可增加其抑菌活性
E.
尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭,化学性质稳定
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【判断题】乳酸链球菌素的优点是在人体的消化道内可为蛋白水解酶所降解,因含食品添加剂的糖果而不以原有的形式被吸收入体内,是一种比较安全的防腐剂。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】哪种防腐剂常用于滴眼剂()
A.
尼泊金类
B.
山梨酸
C.
洁尔灭
D.
有机汞类
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【单选题】下列添加剂中,属于防腐剂的是()。
A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
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【单选题】24小时尿蛋白测定时常用的防腐剂是()
A.
浓盐酸
B.
甲苯
C.
冰醋酸
D.
麝香草酚
E.
甲醛
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羟苯乙酯
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A.
正确
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不会出现对抗生素的抗药性
B.
不会引起肠道菌群紊乱
C.
对热敏感
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对其它抗生素不会产生交叉抗性
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A.
BHA
B.
亚硝酸钠
C.
山梨酸钾
D.
焦糖
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糖精钠
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甲醛
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甲苯
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麝香草酚
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浓盐酸
E.
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不会引起肠道菌群紊乱
C.
不会出现对抗生素的抗药性
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对热敏感
E.
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A.
在酸性条件下抑菌效果较好
B.
苯甲酸的最适pH值是8
C.
pH值增高时解离度增大,防腐效果降低
D.
苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
E.
用量一般为0.03%~0.1%
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液相色谱法
B.
分光光度法
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气相色谱法
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酒剂
B.
酊剂
C.
口服液
D.
流浸膏剂
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山梨酸
B.
丙酸钠
C.
焦亚硫酸钠
D.
苯甲酸
E.
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甲苯(二甲苯)
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甲醛
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麝香草酚
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浓盐酸
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A.
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B.
尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强
C.
尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用
D.
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E.
尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭,化学性质稳定
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C.
洁尔灭
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苹果酸
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山梨酸
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酒石酸
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冰醋酸
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