下载APP
【判断题】
干酪素是溶于水的。( )
A.
正确
B.
错误
题目标签：
干酪素
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】酸法生产干酪素技术要点
查看完整题目与答案
【简答题】干酪素：（名词解释）
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】干酪素(造纸)
查看完整题目与答案
【多选题】干酪素的作用有
A.
用于加工饼干或者饲料
B.
可以做强力黏合剂
C.
可以与福尔马林反应制成塑料
D.
可以做成涂料
查看完整题目与答案
【单选题】干酪素中的主要成分是（）
A.
脂肪
B.
酪蛋白
C.
乳糖
D.
乳清蛋白
查看完整题目与答案
【判断题】干酪素是溶于水的。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】粒状干酪素加酸使最终PH保持在（ ）。
A.
4.0
B.
4.3
C.
4.6
D.
4.9
查看完整题目与答案
【判断题】工业生产的干酪素,大部分是以酸法生产的。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】酸干酪素的生产原理是 。
查看完整题目与答案
【单选题】干酪素的主要成分是（ ）。
A.
脂肪
B.
酪蛋白
C.
乳糖
D.
乳清蛋白
查看完整题目与答案
