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【判断题】
天津酸辣汤的切制标准是鸭血6*0.3，木耳丝、黄花菜一切二段，虾仁一分为四，千叶豆腐切为0.3*6厘米的丝，香菜4厘米的段。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
一分为四
木耳丝
酸辣汤
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】二战后的德国,被()一分为四。
A.
英国、美国、西班牙、法国
B.
英国、美国、苏联、法国
C.
英国、中国、美国、法国
D.
苏联、葡萄牙、英国、美国
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【判断题】天津酸辣汤的出品投量标准是虾仁30克（2个），海兔子30克，木耳丝30克，黄花菜丝30克，鸭血丝50克，千叶豆腐丝50克，金针菇30克，香菜段5克，鸡蛋2个。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在视频中当MASK为（ ）时，网络被一分为四
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【判断题】天津酸辣汤的切制标准是鸭血6*0.3，木耳丝、黄花菜一切二段，虾仁一分为四，千叶豆腐切为0.3*6厘米的丝，香菜4厘米的段。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】酸辣汤属于什么味型？
A.
咸鲜
B.
酸甜
C.
酸辣
D.
麻辣
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【单选题】鲁迅曾说：“一碗酸辣汤，耳闻口讲的，总不如亲自呷一口的明白”，这体现了教学原则中（ ）。
A.
巩固性原则
B.
启发性原则
C.
直观性原则
D.
因材施教原则
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