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【判断题】
天津酸辣汤的出品投量标准是虾仁30克(2个),海兔子30克,木耳丝30克,黄花菜丝30克,鸭血丝50克,千叶豆腐丝50克,金针菇30克,香菜段5克,鸡蛋2个。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
金针菇
木耳丝
酸辣汤
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】记载金针菇栽培方法的是( )。
A.
四时篡要
B.
农书
C.
列子.汤问
D.
中国通史
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【简答题】金针菇:开袋即食的香辣金针菇。60克/袋
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【单选题】金针菇菌丝体产生的白色粉末物是()。
A.
杂菌
B.
担孢子
C.
粉孢子
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【单选题】不是金针菇的俗称()。
A.
金钱菇
B.
金针菜
C.
增智菇
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【单选题】金针菇的栽培方式
A.
生料栽培
B.
熟料栽培
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【单选题】金针菇栽培时套筒的目的是( )。
A.
防止子实体下垂散乱,增加CO2浓度,促进菌柄伸长,遮光
B.
增温
C.
增加湿度
D.
维持温度
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【简答题】【名词解释】金针菇
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【单选题】下列是一些菌株编号,不属于金针菇的是()
A.
三明1号
B.
As2796
C.
杂交19号
D.
FL8815
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【单选题】金针菇在分类上隶属担子菌中的()
A.
耳类
B.
非褶菌类
C.
伞菌
D.
腹菌类
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【简答题】金针菇在间歇期管理期间,进行搔菌的作用是什么?
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