下载APP
【判断题】
为了减少维生素的损失,肉类食品宜炒不宜烧炖和蒸炸。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
肉类食品
减少
维生素
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】成本挂帐是造成项目潜亏的重要因素,为减少挂帐成本带来的损失,项目不应采取的风险措施有()
A.
完善月计量支付手续,确保已完项目及时计量
B.
变更索赔随发生随签,做到同步计量
C.
对上和对下计价同步,完工后及时结算
D.
先挂着,秋后或结算时在说
查看完整题目与答案
【多选题】肉类食品常用的低温保藏方法有( )
A.
冷藏
B.
冷冻
C.
辐照保藏
D.
化学保藏
查看完整题目与答案
【单选题】与1994年相比,1995年春运铁路运送旅客减少()。 A.680万人次 B.700万人次 C.750万人次 D.800万人次
A.
三、根据所给文字资料回答下列问题。
B.
1995年春运期间,全国旅客运量总计9.75亿人次,其中铁路运送旅客1.35亿人次,比1994年同期下降4.8%,公路运送8.10亿人次,比1994年同期下降4.5%,水运运送旅客2500万人次,比1994年下降0.5%,民航客运量500万人次,较上年增长21%。
查看完整题目与答案
【单选题】维生素A的特点不包括()
A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
查看完整题目与答案
【单选题】不属红细胞生成减少所致的贫血是( )
A.
红细胞酶缺陷性贫血
B.
营养性巨幼细胞性贫血
C.
铁粒幼细胞性贫血
D.
骨髓病性贫血
E.
恶性贫血
查看完整题目与答案
【单选题】以下食物含维生素B 2 最丰富的是
A.
谷类
B.
蔬菜
C.
水果
D.
肉类
E.
坚果类
查看完整题目与答案
【多选题】畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括()
A.
提供优质蛋白质
B.
提供矿物质
C.
提供膳食纤维
D.
提供维生素C
查看完整题目与答案
【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是
A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1,25-(OH)2D3
查看完整题目与答案
【单选题】维生素B2的特点不包括().
A.
在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
D.
在体内催化氧化-还原反应
E.
缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
查看完整题目与答案
【单选题】在DSA的防护中附加滤过的目的是为了减少入射到受检者的射线量其材质最佳的是( )
A.
铝
B.
铁
C.
铜
D.
铅
E.
钨
查看完整题目与答案