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【多选题】
茶香鸡块中主要的调料有______。
A.
红茶
B.
高汤
C.
八角
D.
香叶
E.
甘蔗
题目标签：
茶香鸡
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】茶香鸡块中的茶叶量要适中,一般占菜品总量的()
A.
0．6 ％
B.
2 ％
C.
4 ％
D.
6 ％
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【判断题】炒制龙井虾仁时既要加入茶叶，也要加入茶汁，而茶香鸡块中只需加入茶汁。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】制作茶香鸡块时，需要放入一定量的甘蔗调和口味。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】测试导入单选题54茶香鸡块中的茶叶量要适中,一般占菜品总量的( )。
A.
选择10.6%
B.
选择22%
C.
选择34%
D.
选择46%
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【单选题】茶香鸡块使用的茶叶是( )。
A.
红茶
B.
绿茶
C.
花茶
D.
砖茶
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【多选题】茶香鸡块中主要的调料有______。
A.
红茶
B.
高汤
C.
八角
D.
香叶
E.
甘蔗
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【单选题】茶香鸡块选用的茶叶是（）。
A.
红茶
B.
绿茶
C.
花茶
D.
果茶
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【判断题】龙井虾仁炒制时既要加入茶叶，也要加入茶汁，而茶香鸡块中只加入茶汁。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】测试导入单选题5茶香鸡块选用的茶叶是( )。
A.
选择1红茶
B.
选择2绿茶
C.
选择3花茶
D.
选择4果茶
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【单选题】茶香鸡块选用较适宜的茶叶是()
A.
红茶
B.
绿茶
C.
花茶
D.
果茶
查看完整题目与答案
