下载APP
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】完全蛋白质的特点是（ ）。
A.
必需氨基酸种类齐全 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
B.
必需氨基酸的数量充足，比例适当 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
C.
可以促进生长发育 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
D.
可以维持人体健康 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
【单选题】不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部（），单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命
A.
重要氨基酸
B.
非重要氨基酸
C.
必需氨基酸
D.
非必需氨基酸
相关题目：
【多选题】完全蛋白质的特点是（ ）。
A.
必需氨基酸种类齐全 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
B.
必需氨基酸的数量充足，比例适当 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
C.
可以促进生长发育 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
D.
可以维持人体健康 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
【多选题】______中的蛋白质属于完全蛋白质。
A.
蹄筋
B.
牛奶
C.
鸡蛋
D.
大豆
E.
肉皮
【判断题】玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列属于半完全蛋白质的是( )。
A.
酪蛋白
B.
胶原蛋白
C.
麦角蛋白
D.
白蛋白
【单选题】膳食蛋白质缺乏可导致
A.
消化腺受累
B.
酶活性下降
C.
肌肉蛋白合成不够
D.
抗体合成减少
E.
以上都是
【单选题】膳食蛋白质缺乏可导致（）。
A.
消化腺受累
B.
酶活性下降
C.
肌肉蛋白合成不够
D.
抗体合成减少
E.
以上都是
【多选题】诱发蛋白质缺乏症的因素有（ ）
A.
蛋白质消耗过多
B.
蛋白质合成障碍
C.
蛋白质吸收障碍
D.
喂养不当
【判断题】蛋白质缺乏不会影响宠物繁殖性能。
A.
正确
B.
错误
【单选题】牛奶中的蛋白质为完全蛋白质,含人体所需要的( )种必需氨基酸,是最好的营养补品。
A.
6
B.
7
C.
8
D.
9
【判断题】蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】蛋类食品可提供极为丰富的必须（），利用率可达99.6%，完全蛋白质的含量在13～15%之间。
A.
氨基酸
B.
谷氨酸
C.
绿氨酸
D.
胆固醇
【判断题】肉类蛋白质多为半完全蛋白质。 ( )
A.
正确
B.
错误
【判断题】狗的正常换毛会因蛋白质缺乏而受到影响。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列选项中，（）不是完全蛋白质。
A.
肉中的肌蛋白
B.
肉皮中的胶原蛋白
C.
鸡蛋中的卵白蛋白
D.
大豆中的大豆蛋白
【单选题】不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部（），单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命
A.
重要氨基酸
B.
非重要氨基酸
C.
必需氨基酸
D.
非必需氨基酸
【判断题】鱼翅蛋白质含量很高，但是缺少色氨酸，属于不完全蛋白质。
A.
正确
B.
错误
【判断题】鱼肉中的蛋白质属于不完全蛋白质，脂肪主要集中在鱼肉中，多为不饱和脂肪酸。（）
A.
正确
B.
错误