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【简答题】

发酵工业上常用的氮源有和。

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题目标签：氮源发酵工业
相关题库：发酵技术题库（理论）
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【多选题】发酵工业上常用的毛霉有()。
A.
高大毛霉
B.
犁头毛霉
C.
鲁氏毛霉
D.
总状毛霉
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【单选题】植物的氮源主要是()。
A.
空气中的氮气
B.
土壤中的有机氮
C.
土壤中的无机氮
D.
空气中的氮氧化物
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【简答题】【名词解释】发酵工业用的主要原料
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【单选题】下列不是氮源功能的是（）。
A.
构成菌体
B.
调节代谢活动
C.
构成代谢产物
D.
作为补充碳源
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【简答题】草菇对氮源的需求是（）
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【多选题】培养基中常用的有机氮源有()
A.
蛋白胨
B.
鱼粉
C.
骨胶
D.
硝酸
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【单选题】常见的无机氮源（ ）
A.
各选项都是
B.
铵盐
C.
硝酸盐
D.
氨水
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【单选题】下列物质不是有机氮源的是 ?
A.
花生饼粉
B.
黄豆饼粉
C.
玉米浆
D.
硫酸铵
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【单选题】发酵工业周期是指( )
A.
第1次接种发酵结束至下一次接种发酵开始
B.
第1次接种培养至发酵结束
C.
第1次发酵开始至第2次接种开始
D.
第1次培养开始至下1次培养结束
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【填空题】发酵工业上常用的糖类主要有（）、（）。
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