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【单选题】
含有维生素A的营养强化剂，采样时直接将取样器插入包装袋的中间部位进行采样（不要做混合）。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
维生素
取样器
营养强化剂
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】准备清水和冲洗器具，在悬移质量积后，清洗取样器和量筒、漏斗等处的剩沙进入（）。
A.
河中
B.
废品桶
C.
方便处
D.
存样器具
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【单选题】取100mL锥形瓶2只,洗涤干净,用取样器各加入2%硼酸溶液5.0mL,加入几滴指示剂,溶液显(),用表面皿盖好备用。
A.
紫色
B.
绿色
C.
蓝色
D.
橙色
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【单选题】下列不可做营养强化剂的有( )。
A.
赖氨酸
B.
维生素B1
C.
茶多酚
D.
铁
E.
锌
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【单选题】维生素A的特点不包括（）
A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
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【判断题】GB14880是营养强化剂标准。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是
A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1，25-(OH)2D3
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【单选题】维生素B2的特点不包括（）.
A.
在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
D.
在体内催化氧化-还原反应
E.
缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
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【简答题】食品营养强化剂的作用
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【单选题】目前井下取样器控制方法应用较多的是（）。
A.
锤击式、钟控式、压差式
B.
锤击式、坐开式、挂壁式
C.
锤击式、钟控式、挂壁式
D.
挂壁式、压差式、坐开式
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【判断题】装散装船时不需要根据装船吨位及取样量调整取样器。（）
A.
正确
B.
错误
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