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【单选题】
洗猪脑时宜用：（）
A.
刮洗法
B.
擦洗法
C.
冲洗法
D.
漂洗法
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题目标签：
猪脑
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】为什么黑木耳宜配猪脑？
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【判断题】猪脑适合于清水漂洗法。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】猪脑的洗涤方法最好是( )。
A.
漂洗法
B.
翻洗法
C.
搓洗法
D.
冲洗法
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【简答题】为什么银耳宜配猪脑？
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【简答题】猪心又称为 ,猪脑又称为 。
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【简答题】如何巧剔猪脑血筋？
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【简答题】为什么猪脑宜配川芎和白芷？
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【单选题】清⽔漂洗猪脑，其中的⾎⾐、⾎筋⼀般⽤( )。
A.
热⽔漂尽
B.
⼑具割除
C.
沸⽔烫焯
D.
⽛签剔除
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【单选题】每100克猪脑中含胆固醇（）克
A.
31
B.
3.1
C.
0.31
D.
0.031
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【简答题】【名词解释】猪脑
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