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【单选题】
清⽔漂洗猪脑，其中的⾎⾐、⾎筋⼀般⽤( )。
A.
热⽔漂尽
B.
⼑具割除
C.
沸⽔烫焯
D.
⽛签剔除
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题目标签：
猪脑
漂洗
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】为什么黑木耳宜配猪脑？
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【单选题】DRAPL终漂洗段刷洗机上的刷毛应选用（）刷毛。
A.
研磨；
B.
不一样的；
C.
PP.
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【单选题】漂洗段预漂洗单元的HCL浓度约为（）g/L
A.
90～110
B.
100～120
C.
110～130
D.
120～140
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【多选题】2个漂洗池有下列几种漂洗方式
A.
两阶段静水漂洗
B.
两阶段对流漂洗
C.
一个净水漂洗池和一个对流漂洗池结合
D.
一个带入带出和一个对流漂洗池
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【单选题】粗盐洗盐器洗盐用（ ）漂洗。
A.
混合卤
B.
老卤
C.
苦卤
D.
中度卤
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【单选题】不经漂洗直接晒干的称（）
A.
淡鲞
B.
白鲞
C.
老鲞
D.
瓜鲞
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【简答题】终末漂洗使用的水有什么要求？
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【单选题】清水漂洗海藻的目的
A.
消除烈性
B.
清洁药物，去除盐分
C.
便于制剂
D.
便于贮存
E.
改变性能
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【判断题】常化酸洗线酸洗后的漂洗为四级漂洗。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】漂洗后板带表面的氯离子残留最大为( )。
A.
10mg/m2
B.
7mg/m2
C.
5mg/m2
D.
2mg/m2
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