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【多选题】
下列对淮扬菜特点描述正确的是()
A.
讲究调味醇正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特点
B.
刀工精细,烹调方法多样,擅长炖焖煨焐
C.
调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等
D.
追求本味,清香平和,适应性强
E.
菜品风格雅丽,形质均美
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题目标签:
淮扬菜
描述
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列关于综合布线的描述中,错误的是
A.
终端有高速率要求时,水平子系统可采用光纤直接铺设到桌面
B.
多介质信息插座是用于连接双绞线
C.
干线线缆铺设经常采用点对点结合和分支结合两种方式
D.
采用在管理子系统中更改、增加、交换、扩展线缆的方式来改变线缆路由
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【单选题】淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。
A.
粉碎机搅成泥
B.
排斩成泥
C.
切成丁后再排斩
D.
切成石榴粒大小
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【判断题】苏菜又称淮扬菜。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列关于课堂气氛的描述,错误的一项是:
A.
要想有良好的课堂气氛,首先要有良好的校风
B.
营造良好的课堂气氛,教师要发挥主导作用
C.
. 课堂气氛与教师的领导方式有关
D.
课堂气氛与教师对学生的期望有关
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【单选题】下列关于正常成人心电图各波段的描述,错误的是
A.
P-R间期为0.12~0.2s
B.
P波时限<0.11s
C.
Q-T间期为0.36~0.44s
D.
QRS波群时限为0.06~0.1s
E.
肢体导联S-T段上抬<0.1mV
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【简答题】中国的四大菜系包括( )、( )、淮扬菜及粤菜。
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【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是()。
A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血旺
D.
大煮千丝
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【单选题】CD激子手性法中,正的激子手性描述为
A.
第一cotton效应为正,第二cotton效应为负
B.
cotton曲线为负
C.
第一cotton效应为负,第二cotton效应为正
D.
cotton曲线为正
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【单选题】听录音,选出能正确描述图片的句子。
A.
B.
C.
C
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【判断题】苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和准安菜组成。
A.
正确
B.
错误
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