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【简答题】

为什么要开发非粮发酵原料？常见的非糖发酵原料有哪些？

题目标签：原料发酵常见

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【简答题】乙醇发酵生成ATP的方式是（）。

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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）

A.

相对分子质量为174

B.

碳元素质量分数大于氧元素质量分数

C.

莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子

D.

莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80

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【单选题】沼气发酵要求严格的（）。

A.

好气条件

B.

嫌气条件

C.

好气嫌气均可

D.

pH

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【多选题】常见的地貌类型有( )。

A.

花岗岩地貌

B.

丹霞地貌

C.

喀斯特地貌

D.

流纹岩地貌

E.

石英砂岩峰林地貌

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【单选题】下列属于发酵酒的是( )。

A.

四特酒

B.

女儿红

C.

伏特加

D.

江小白

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【简答题】下列酒种采用复式发酵的是。

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【简答题】加速发酵的原因

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【单选题】发酵的电子受体是( )

A.

分子氧

B.

无机物

C.

化合态氧

D.

自身未氧化完全的中间产物

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【单选题】六神曲发酵的目的是（　）。

A.

改变原有性能

B.

除去非药用部位

C.

分离不同的药用部位

D.

去除杂质，洁净药物

E.

除去药物中可溶于水的毒性物质

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