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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）。
A.
磷酸
B.
植酸
C.
鞣酸
D.
草酸
E.
单宁酸
相关题目：
【单选题】常吃菠菜可以补铁，这里的“铁”是指
A.
分子
B.
原子
C.
元素
D.
单质
【单选题】主要影响片剂中药物吸收的剂型因素不包括
A.
片剂的处方组成
B.
包装材料
C.
片剂的崩解、溶出和释放
D.
片剂制备工艺
E.
药物的pKa及脂溶性
【单选题】、 吸收是利用组分（ ）不同进行分离操作
A.
挥发度
B.
凝固点
C.
溶解度
D.
沸点
【单选题】能够增加肾小管对磷的重吸收的是（）
A.
雌激素
B.
维生素D
C.
甲状旁腺素
D.
甲状腺素
E.
高血钙
【单选题】在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）。
A.
磷酸
B.
植酸
C.
鞣酸
D.
草酸
E.
单宁酸
【单选题】食物可以促进药物吸收的是
A.
四环素
B.
维生素B2
C.
青霉素
D.
喹诺酮类
E.
地高辛
【判断题】茭白又称茭瓜，主要分布在黄河流域地区。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】菠菜、茭白等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的（）。
A.
植物
B.
鞣酸
C.
草酸
D.
磷酸
【判断题】吸收小波函数是小波函数吗？
A.
正确
B.
错误
【单选题】腹膜炎渗液未吸收和引流可引起（）
A.
腹痛
B.
腹腔脓肿
C.
腹胀
D.
休克
E.
脱水
【判断题】豆腐和菠菜不适合同食。
A.
正确
B.
错误
【判断题】茭白黑粉病俗称灰茭、灰心茭，是茭白常见病害之一
A.
正确
B.
错误
【判断题】 地面吸收太阳短波辐射，升温，放射长波辐射。（ ）
A.
正确
B.
错误