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【简答题】

油脂压榨可分几个接段?

题目标签:压榨油脂可分
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】半干性油脂的碘值( )。

A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间

【单选题】油脂水解反应特点( )

A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快

【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。

A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物

【多选题】按成因节理可分 ( )。

A.
原生节理
B.
构造节理
C.
倾向节理
D.
次生节理

【多选题】皂苷可分

A.
酸性皂苷
B.
中性皂苷
C.
甾体皂苷
D.
五环三萜皂苷
E.
四环三萜皂苷

【多选题】卵巢可分泌()。

A.
雌激素
B.
孕激素
C.
雄激素
D.
黄体生成素
E.
促卵泡素
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A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
【单选题】油脂水解反应特点( )
A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
【多选题】按成因节理可分 ( )。
A.
原生节理
B.
构造节理
C.
倾向节理
D.
次生节理
【多选题】皂苷可分
A.
酸性皂苷
B.
中性皂苷
C.
甾体皂苷
D.
五环三萜皂苷
E.
四环三萜皂苷
【多选题】卵巢可分泌()。
A.
雌激素
B.
孕激素
C.
雄激素
D.
黄体生成素
E.
促卵泡素