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【多选题】

食品中残留农药的来源

A.
直接污染
B.
间接污染
C.
来自食物链和生物富集作用
D.
意外事故造成的污染
E.
人为下毒
题目标签：残留农药
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】清除蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法是用水洗干净。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】植物油的精炼工艺一般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等，其中可以除去B（a）P和残留农药等有毒物质的工艺是（）
A.
脱胶
B.
脱酸
C.
脱色
D.
脱臭
E.
脱蜡
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【判断题】蔬菜生产中严禁使用国家规定的禁用和限用的高毒高残留农药。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪种方法去除瓜果上残留农药、污物效果最好（）
A.
流水洗
B.
浸泡水洗
C.
加工前，开水烫焯一下
D.
直接去皮
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【单选题】清除果蔬残留农药的方法有( )。
A.
汆水
B.
熏蒸
C.
人工刷洗
D.
食盐水洗涤
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【多选题】对于水果上残留农药的洗涤可选用的洗涤有（）
A.
0.1%的氢氧化钠
B.
0.06%的次氯酸钙
C.
0.1%的高锰酸钾
D.
0.5%的稀硫酸
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【单选题】清除果蔬残留农药的方法有 —— 。
A.
氽水
B.
熏蒸
C.
机械刷洗
D.
食盐水洗涤
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【简答题】为什么在鲜食类作物上禁用高毒、高残留农药？
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【单选题】植物油的精炼工艺一般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等，其中可以除去B（a）P和残留农药等有毒物质的工艺是（）
A.
脱胶
B.
脱酸
C.
脱色
D.
脱臭
E.
脱蜡
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【单选题】国家对农药的使用实行严格的管理制度，对于高效低毒低残留农药国家的态度是？（）
A.
强制使用
B.
限制使用
C.
鼓励使用
D.
禁止使用
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