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【单选题】

口味清鲜、滑爽的菜系是（）。

A.
苏菜
B.
川菜
C.
鲁菜
D.
粤菜
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题目标签：滑爽清鲜口味
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】粉果的成品特点：（），口感滑爽
A.
形如橄榄
B.
皮白晶莹
C.
白中透红
D.
馅心脆嫩
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【单选题】“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()
A.
酸甜适口
B.
咸辣适宜
C.
咸中带甜
D.
酸辣微甜
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【单选题】饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸的风格
A.
南甜
B.
南苦
C.
西辣
D.
东咸
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【单选题】古人采用验痰和验口味以诊断的疾患是()
A.
肺痨
B.
肺痈
C.
哮证
D.
喘证
E.
咳嗽
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【单选题】利群（休闲）的产品特色是：采用（）过滤嘴，以（）毫米长过滤嘴萃香提味，使产品入口绵甜柔和，不刺喉；连续品吸，每一口都有一种初吻般的滑爽。
A.
天然水松纸和木浆纤维长；30
B.
天然水松纸和木浆纤维短；20
C.
天然水松纸和木浆纤维长；20
D.
天然水松纸和木浆纤维短；30
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【单选题】苔条花生是（）口味。
A.
香鲜
B.
甜
C.
咸
D.
椒盐
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【单选题】客家菜口味上的特点是（）。
A.
清、鲜、爽、嫩、滑
B.
注重鲜味，偏重香与甜
C.
偏于浓郁，重油，主咸，偏香
D.
清淡、香辣、软滑
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【判断题】炒制菜肴成菜特点：汁、芡均较多且紧包原料，菜品鲜嫩，滑爽油腻。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】美式咖啡口味偏（）。
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【简答题】南方的粽子一般是什么口味？
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