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【单选题】

下列调料不可以配烤鸭的是

A.
跳跳糖
B.
甜醋
题目标签：烤鸭调料
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】下列调料中最适宜加工五香粉的是( )。
A.
孜然
B.
豆蔻
C.
丁香
D.
桂皮
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【单选题】下列选项中属于调料保管方法的是()。
A.
环境通风
B.
光照保存
C.
避光保存
D.
日照保存
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【单选题】下列调料中不属于调料着色的原料是()。
A.
橙汁
B.
柠檬汁
C.
柠檬黄
D.
木瓜汁
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【判断题】制作北京烤鸭用的是绍鸭。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作北京烤鸭，应选用何种鸭()。
A.
狄高鸭
B.
樱桃谷鸭
C.
北京填鸭
D.
丽佳肉鸭
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【单选题】Wǒ chī A kǎoyāB, kǎoyā hěn C hǎochīD.我 吃 A 烤鸭 B，烤鸭 很 好吃 C。
A.
W ǒ  chī     kǎoyā,  kǎoyā    hěn hǎochī. 我   吃  过 烤鸭  ，烤鸭     很    好吃 。
B.
W ǒ chī     kǎoyā,   kǎoyā     hěn hǎochī. 我   吃    烤鸭  过，烤鸭     很    好吃 。
C.
W ǒ  chī  kǎoyā, kǎoyā hěn    hǎochī  . 我   吃  烤鸭 ，烤鸭   很 过 好吃 。
D.
W ǒ chī  kǎoyā, kǎoyā    hěn   hǎochī. 我  吃  烤鸭  ，烤鸭     很    好吃  过。
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【单选题】在日本吃生鱼片时常用的调料是?
A.
味增酱
B.
酱油与大蒜
C.
醋与酱油
D.
芥末与酱油
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【单选题】制作某产品耗用主料5元，配料3元，调料2元，燃料2元，该产品原料成本为()元。
A.
5
B.
12
C.
10
D.
7
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【单选题】全聚德烤鸭,选取用填喂方法育肥的( )。
A.
麻鸭
B.
特种家鸭
C.
特种纯白北京填鸭
D.
特种白鸭
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【单选题】制作红酒煮牛扒的调料有()。
A.
红椒粉
B.
罗勒
C.
莳萝
D.
香叶
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