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【简答题】
茅台酒传统工艺为什么要求下窖前要进行烧窖?
题目标签:
工艺
茅台酒
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】青岛啤酒、燕京啤酒、茅台酒等产品的品牌命名策略是:()。
A.
地名品牌名称策略
B.
人名品牌名称策略
C.
字首组合命名策略
D.
暗示命名策略
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【判断题】我国的国酒是茅台酒,其香型是酱香型。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】给棉分梳工艺长度
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【单选题】花茶加工的关键工艺是( )。
A.
窨制
B.
杀青
C.
闷黄
D.
发酵
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【简答题】简述UASB工艺的主要特点。
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【单选题】茅台酒是用小麦制曲,经()次发酵,贮存两三年后方可出厂。
A.
8
B.
7
C.
6
D.
5
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【判断题】贵州茅台酒于1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】按工艺布局时()是特点之一。
A.
可组织大规模自动化生产
B.
对工人技术水平要求低
C.
生产周期长
D.
协作关系少管理简单
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【填空题】《地理标志产品 贵州茅台酒》的国家标准代号是( ),生活饮用水的国家标准代号是( )。
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【单选题】电极制备的工艺目的是
A.
制作绒面
B.
制作PN结
C.
太阳电池的前表面和背表面制作导电性能优良的金属电极
D.
去除边缘PN结
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【多选题】银的选矿工艺有()
A.
浮选法
B.
重选法
C.
混汞法
D.
氢化法
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【简答题】简述烧结工艺的含义。
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【单选题】在500~650℃进行的回火工艺叫()回火。
A.
低温
B.
中温
C.
高温
D.
再结晶
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【多选题】轴类零件常见的工艺结构有( )。
A.
退刀槽
B.
砂轮越程槽
C.
倒圆
D.
倒角
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【单选题】识读工艺安装图时,应先看()。
A.
工艺流程图
B.
平面布置图
C.
总体平面图
D.
图样目录
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【多选题】包糖衣的工艺有( )
A.
包隔离层
B.
包粉衣层
C.
包糖衣层
D.
打光
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【单选题】中国茅台酒中的香气成本多达()
A.
90多种
B.
100多种
C.
110多种
D.
120多种
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【单选题】茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是()。
A.
浓香型、米香型、浓香型、清香型
B.
酱香型、米香型、浓香型、清香型
C.
酱香型、米香型、清香型、浓香型
D.
酱香型、浓香型、清香型、米香型
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【填空题】茅台酒终止接酒温度( )℃,使得酒体中( ),( ),是茅台酒饮后不口干、不上头的重要原因。
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【单选题】茅台酒的制作用的哪种类型的曲?
A.
大曲
B.
小曲
C.
麸曲
D.
都不是
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A.
正确
B.
错误
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A.
窨制
B.
杀青
C.
闷黄
D.
发酵
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【单选题】茅台酒是用小麦制曲,经()次发酵,贮存两三年后方可出厂。
A.
8
B.
7
C.
6
D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
可组织大规模自动化生产
B.
对工人技术水平要求低
C.
生产周期长
D.
协作关系少管理简单
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A.
制作绒面
B.
制作PN结
C.
太阳电池的前表面和背表面制作导电性能优良的金属电极
D.
去除边缘PN结
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B.
重选法
C.
混汞法
D.
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低温
B.
中温
C.
高温
D.
再结晶
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A.
退刀槽
B.
砂轮越程槽
C.
倒圆
D.
倒角
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【单选题】识读工艺安装图时,应先看()。
A.
工艺流程图
B.
平面布置图
C.
总体平面图
D.
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【多选题】包糖衣的工艺有( )
A.
包隔离层
B.
包粉衣层
C.
包糖衣层
D.
打光
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A.
90多种
B.
100多种
C.
110多种
D.
120多种
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【单选题】茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是()。
A.
浓香型、米香型、浓香型、清香型
B.
酱香型、米香型、浓香型、清香型
C.
酱香型、米香型、清香型、浓香型
D.
酱香型、浓香型、清香型、米香型
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【填空题】茅台酒终止接酒温度( )℃,使得酒体中( ),( ),是茅台酒饮后不口干、不上头的重要原因。
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A.
大曲
B.
小曲
C.
麸曲
D.
都不是
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