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【判断题】
腐竹：警惕加入吊白块。( )
A.
正确
B.
错误
题目标签：
腐竹
白块
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】优质腐竹呈黄色,有光泽,质脆易折
A.
正确
B.
错误
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【单选题】用空白链记录内存空白块的主要缺点是（）。
A.
链指针占用了大量的空间
B.
分配空间时可能需要一定的查链时间
C.
不好实现首次适应法
D.
不好实现最佳适应法
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【多选题】腐竹的选料原则有
A.
颜色乳白
B.
有豆香味
C.
质脆易折
D.
无霉斑
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【单选题】腐竹属于（）原料。
A.
干货
B.
鲜活
C.
复制品
D.
人工合成
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【单选题】能使纤维蛋白块溶解的是
A.
尿激酶
B.
血浆凝固酶
C.
胶原酶
D.
磷脂酶
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【判断题】“ 吊白块 ” 是毒性较强的漂白剂,不能用在食品中
A.
正确
B.
错误
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【单选题】毒粉丝事件”是粉丝中掺入了吊白块,吊白块学名为( )。
A.
甲醛
B.
甲醛次硫酸氢钠
C.
硼酸
D.
焦碳酸二甲酯
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【单选题】污染面粉和豆腐等食品的“吊白块”是一种工业用的（）
A.
漂白剂
B.
防腐剂
C.
着色剂
D.
稳定剂
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【单选题】普通人经口摄入纯吊白块（ ）就会中毒致死
A.
3克
B.
5克
C.
7克
D.
10克
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【判断题】增白剂“吊白块”化学名称为甲醛硫酸氢钠。B A. 正确 B.
A.
正确
B.
错误
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