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【多选题】

腐竹的选料原则有

A.

颜色乳白

B.

有豆香味

C.

质脆易折

D.

无霉斑

题目标签：选料腐竹原则

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参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】产于衡水侯店村的侯店毛笔，选料精细，其中笔芯和笔被的原料是（）。

A.

选用黄狼尾，香狸毛为笔芯，选用南山羊毛，白马毛为笔被

B.

选用松鼠尾，香狸毛为笔芯，选用南山羊毛，白马毛为笔被

C.

选用南山羊毛，白狐毛为笔芯；选用黄狼尾，香狸毛为笔被

D.

选用南山羊毛，白马毛为笔芯；选用花貂尾，香狸毛为笔被

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【判断题】整鸡出骨在选料上以一年左右较肥的母鸡为主

A.

正确

B.

错误

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【单选题】下列各项，不符合方剂组方原则的是

A.

辨证审因，随证立法，依法制方

B.

君药不可缺少

C.

方中诸药，主次有序，分工合作

D.

君药在全方总药量中所占比例最大

E.

以上都不是

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【单选题】双方疏忽等效原则是指

A.

从已经证实的基本事实中,根据法律推断出假定的事实

B.

从已经证实的事实中，人为地推断出假定事实的存在

C.

碰撞当事双方的过失相当

D.

有最后机会避免碰撞发生的船舶因过失未能使碰撞避免，则该船对损失承担责任

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【多选题】药品出库应遵循的原则为

A.

先产先出

B.

近期先出

C.

液体药剂先出

D.

先进先出

E.

按批号发货

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【单选题】护理人员排班应遵循的首要原则是

A.

满足需求原则

B.

结构合理原则

C.

效率原则

D.

公平原则

E.

分层使用原则

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【判断题】安徽菜主要特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味，口味以咸鲜香为主。

A.

正确

B.

错误

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【简答题】选料单元在物料台上抓取（），把抓取的工件送到指定（）的功能。

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【单选题】在对木板拼接配料选料时，首先要注意的是各散块木块的______。

A.

宽度一致

B.

颜色一致

C.

纹理的方向一致

D.

长度一致

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【判断题】徽菜的特点之一是选料朴实。

A.

正确

B.

错误

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