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【判断题】

安徽菜主要特点是选料朴实,讲究火功,重油重色,味道醇厚,保持原汁原味,口味以咸鲜香为主。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】原汁原味,喜用红烩的是()

A.
法式菜
B.
美式菜
C.
英式菜
D.
意大利菜

【多选题】为什么说iX3仍然是一辆原汁原味的宝马车?

A.
选择D档行驶时也可以选择不同的驾驶模式
B.
采用轻量化、高强度车身
C.
可以体验到经典的BMW后驱带来的纯粹驾驶乐趣
D.
精准、轻盈、紧凑的驾驶感受

【多选题】有关徽菜的说法,正确的有

A.
菜由皖南、沿江和沿准三种地方风味构成
B.
沿江菜以芜湖、安庆地区为代表,是徽菜的主体
C.
皖南菜以徽州为代表,菜重油、重酱色、重火工
D.
毛峰熏鲥鱼、黄山炖鸽都是徽菜的代表名菜

【单选题】分 别 代表 浙 、 闽 、 湘 、徽 菜 的 代表 菜 是 ( ) 。

A.
蜜汁火方 、火腿 炖鞭笋 、麻 辣 子鸡 、 下 巴甩水
B.
冰 糖甲鱼 、炒西施舌 、腊昧合蒸、元为熏鸭
C.
东 坡 肉 、 佛 跳 墙 、火腿 炖 甲 鱼 、红 娘 鱼翅
D.
干炸晌铃 、红烧全狗、佛跳墙、红烧果子狸