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【单选题】
下面列举的搅拌器形式不适合作卧式和面机搅拌器的是（）
A.
Z型或Σ型
B.
滚笼式
C.
桨叶式
D.
扭环式
题目标签：
搅拌器
器形
和面机
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食品机械与设备题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】造成不同音色的条件主要有: 1________________ 不同, 2 _____________ 不同, 3 发音时共鸣器形状不同。
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【单选题】适用于互溶体系的搅拌过程的搅拌器形式是
A.
螺带式
B.
框式
C.
锚式
D.
涡轮式
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【单选题】有丝分裂器形成的开始阶段是（）。
A.
前期
B.
前中期
C.
中期
D.
后期
E.
末期
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【单选题】启运油罐搅拌器前，应检查润滑油油位在标尺的（ ）。
A.
上限
B.
下限
C.
上、下限之间
D.
1/4~3/4
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【单选题】搅拌器转速较大时，在搅拌设备中常设置挡板式导流筒。
A.
错误
B.
正确
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【单选题】在各种浆叶式液体搅拌器中，下列哪种具有集中的剪切力，可提高容器侧壁和半球形容器底部物料的搅拌效果？（）
A.
平板型
B.
多段型
C.
对向型
D.
马蹄型
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【单选题】横纹肌细胞中的肌质网是由下列哪种细胞器形成的（）。
A.
滑面内质网
B.
高尔基复合体
C.
溶酶体
D.
线粒体
E.
过氧化物酶体
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【简答题】简述搅拌器的作用。
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【简答题】实验室常用搅拌器有 和
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【单选题】发酵罐中较好的搅拌器组合是（）
A.
上组、下组均为半浆
B.
上组、下组均用涡轮浆
C.
上组平浆，下组涡轮浆
D.
上组涡轮浆，下组平浆
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