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【简答题】

谷氨酸一钠盐是味精的主要成分，谷氨酸一钠盐在水溶液中存在如下平衡： 当前我国生产味精主要采用淀粉发酵法，其中第一步是使淀粉水解为单糖。实验室中检验淀粉水解产物可选用的试剂是 。 A.NaOH溶液、氨水、AgNO3溶液 B.H2SO4溶液、氨水、AgNO3溶液 C.NaOH溶液、CuSO4溶液 D.H2SO4溶液、CuSO4溶液

题目标签：谷氨酸一钠盐淀粉发酵法水解产物
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【简答题】谷氨酸一钠盐是味精的主要成分，谷氨酸一钠盐在水溶液中存在如下平衡： ⑴当前我国生产味精主要采用淀粉发酵法，其中第一步是使淀粉水解为单糖。实验室中检验淀粉水解产物可选用的试剂是 。 A．NaOH溶液、氨水、AgNO3溶液 B．H2SO4溶液、氨水、AgNO3溶液 C．NaOH溶液、CuSO4溶液 D．H2SO4溶液、CuSO4溶液 ⑵“沙伦逊甲醛滴定法”可用于测定味精中谷氨酸一钠盐...
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【单选题】乙酰溴的水解产物主要是( )
A.
乙酸
B.
乙醇
C.
乙酸酐
D.
乙酰胺
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【单选题】DNA和RNA水解产物有何不同
A.
戊糖相同，部分碱基不同
B.
碱基相同，戊糖不同
C.
碱基不同，戊糖不同
D.
碱基不同，戊糖相同
E.
以上都不是
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【单选题】酰胺的水解，产物为
A.
醇+醛
B.
胺+醛
C.
醇+酸
D.
酸+胺
E.
醇+胺
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【判断题】味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶，可用水力喷射泵使真空煮晶锅达到一定的真空度。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】脂肪的水解产物中没有( )P.22
A.
甘油
B.
磷酸
C.
胆固醇
D.
葡萄糖
E.
脂肪酸
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【单选题】BiCl 3 水解产物为
A.
Bi 2 O 3
B.
Bi(OH) 3
C.
BiOCl
D.
Bi(OH)Cl 2
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【简答题】试讨论为什么PCl3的水解产物是H3PO3和HCl，而NCl3的水解产物却是HOCl和NH3。
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【单选题】BiCl 3 水解产物为
A.
BiOCl+HCl
B.
Bi(OH) 3 +HCl
C.
Bi 2 O 3 +HCl
D.
Bi(OH)Cl +HCl
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【单选题】DNA和RNA的水解产物是
A.
碱基相同，戊糖不同
B.
碱基不同，戊糖相同
C.
碱基相同，戊糖相同
D.
部分碱基相同，戊糖不同
E.
部分碱基不同，戊糖相同
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