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【判断题】
如果预冻结温度未达到共熔点以下,而是利用高真空时水分汽化吸热而将物料自行冻结,在升华时容易使溶液产生气泡甚至飞溅从而导致物料损失,也不易获得多孔性的均匀干燥产品。
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
多孔性
高真空
冻结温度
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】压力测量范围按阶段分为高真空(10-1Pa)、中真空(102—10-1Pa)、低真空(105—102Pa)、微压(5kpa以下)、低压()、中压(1.6—10MPa)、高压(10MPa以上)。
A.
(0.1—1.6MPa);
B.
(0.4—1.6MPa);
C.
(0.5—1.6MPa);
D.
(1.0—1.6MPa);
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【单选题】多孔性扩散设备亦称()设备。
A.
微孔曝气
B.
微孔陶瓷
C.
微孔扩散
D.
多孔曝气
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【单选题】物料在高真空和低温条件下的干燥是()
A.
微波干燥
B.
沸腾干燥
C.
喷雾干燥
D.
红外干燥
E.
冷冻干燥
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【判断题】载体一般是化学惰性的多孔性微粒。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】冻结温度低,能提高水产食品的原有鲜度。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】水的冻结温度随压力的增大而()。
A.
增大
B.
降低
C.
不变化
D.
不发生明显变化
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【单选题】某药材为深蓝色的粉末,或呈不规则多孔性团块,微有草腥气。该药材主产于()
A.
广东、浙江等地
B.
福建、河北等地
C.
云南西双版纳
D.
四川、贵州等地
E.
甘肃、青海等地
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【单选题】有些国家试验用有机硅和氟化液及其他聚合物涂层减少防护面与冰的(),或用防冻剂使水的冻结温度降至冬季气温以下,达到防冻目的。
A.
冻结力
B.
分散力
C.
强度
D.
承载力
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【单选题】蒸汽冷凝器最常用()抽气以保持高真空。
A.
水射抽气器
B.
蒸汽抽气器
C.
空气抽气器
D.
水环泵
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【判断题】质谱必须在高真空状态下工作
A.
正确
B.
错误
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