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【单选题】
用料较多的花色冷盘,在拼摆时尤其注意将( )分开放置。
A.
色深、色浅
B.
荤料、素料
C.
带汁料、不带汁料
D.
主体料、点缀料
题目标签:
冷盘
花色
拼摆
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】光照强度对花色影响较大的是()。
A.
杜鹃
B.
彩叶草
C.
矮牵牛
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【单选题】芳香类花卉花色以白色为主,既具备芳香特性,又具备白色花朵的选项()。
A.
茉莉,玉簪
B.
茉莉,米兰
C.
栀子花、米兰
D.
兰花、茉莉
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【单选题】花色冷盘的设计应与筵席的( )和标准相适应。
A.
时间
B.
费用
C.
环境
D.
人数
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【单选题】在西方婚礼用花色调多以 为主。
A.
白色
B.
红色
C.
绿色
D.
紫色
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【单选题】冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是
A.
菱形
B.
桥形
C.
螺旋形
D.
花朵形
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【单选题】冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是()。
A.
菱形
B.
桥形
C.
螺旋形
D.
花朵形
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【简答题】花色品种是合成纤维中最多的,用量也是最大的是
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【单选题】表示“前方赛道有慢车,可能是救护车、吊车等”的花色旗帜是( )。
A.
白旗
B.
黑底红圈旗
C.
黄底红条旗
D.
绿旗
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【单选题】冷菜拼摆手法中,()通常用于艺术拼盘上较多。
A.
排
B.
叠
C.
贴
D.
围
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【判断题】面食多,花色品种丰富是德国菜点的突出特点。()
A.
正确
B.
错误
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