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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】（8分）在测油酸分子大小的实验中，具体操作如下：
A.
取油酸1ml注入250ml的量杯内，然后向杯中加入酒精，直到液面达到250ml的刻度为止，并使油酸在酒精中充分溶解，形成酒精油酸溶液；
B.
用滴管吸取制得的洒精油酸溶液逐滴滴入量筒，记录滴入的滴数直到量筒达到1ml为止，恰好共滴了100滴。
C.
在水盘内注入蒸馏水，静置后用滴管吸取酒精油酸溶液，轻轻地向水面滴一滴溶液，酒精挥发后，油酸在水面上尽可能地散开，形成一油膜。
D.
测得此油膜面积为8×102cm2。 （1）中学课本中，这种粗测油酸分子大小的方法叫做＿＿＿＿＿＿法，让油酸尽可能地在水面上散开，使其形成＿＿＿＿＿层油膜。如果把分子看作球形，这层油膜的厚度可视为油酸分子的＿＿＿＿。 （2）利用相关数据可求得油酸分子直径为＿＿＿＿＿＿＿＿m。（取一位有效数字）
相关题目：
【单选题】下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。
A.
花生仁及其油
B.
芝麻及其油
C.
大豆及其油
D.
低芥酸菜籽油
E.
葵花子油
【单选题】植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。
A.
棉子油
B.
玉米油
C.
椰子油
D.
花生油
E.
豆油
【单选题】润滑油酸值单位是（）。
A.
mgKOH/100ml
B.
mgKOH/g
C.
mg/gKOH
D.
mgKOH/100g
【判断题】犬机体所必需的不饱和脂肪酸(如亚油酸)主要来源于动物性饲料中的动物油。
A.
正确
B.
错误
【单选题】聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸脂的商品名称是（）
A.
吐温20
B.
吐温40
C.
吐温80
D.
司盘60
E.
司盘85
【单选题】植物油中亚油酸含量最低的是
A.
棉油
B.
玉米油
C.
椰子油
D.
橄榄油
E.
豆油
【简答题】（8分）在测油酸分子大小的实验中，具体操作如下：
A.
取油酸1ml注入250ml的量杯内，然后向杯中加入酒精，直到液面达到250ml的刻度为止，并使油酸在酒精中充分溶解，形成酒精油酸溶液；
B.
用滴管吸取制得的洒精油酸溶液逐滴滴入量筒，记录滴入的滴数直到量筒达到1ml为止，恰好共滴了100滴。
C.
在水盘内注入蒸馏水，静置后用滴管吸取酒精油酸溶液，轻轻地向水面滴一滴溶液，酒精挥发后，油酸在水面上尽可能地散开，形成一油膜。
D.
测得此油膜面积为8×102cm2。 （1）中学课本中，这种粗测油酸分子大小的方法叫做＿＿＿＿＿＿法，让油酸尽可能地在水面上散开，使其形成＿＿＿＿＿层油膜。如果把分子看作球形，这层油膜的厚度可视为油酸分子的＿＿＿＿。 （2）利用相关数据可求得油酸分子直径为＿＿＿＿＿＿＿＿m。（取一位有效数字）
【单选题】1,3-二磷酸甘油酸的前体是( )
A.
磷酸烯醇式丙酮酸
B.
2-磷酸甘油酸
C.
磷酸二羟丙酮
D.
3-磷酸甘油醛
E.
6-磷酸葡萄糖
【单选题】中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的（）
A.
5％
B.
6％
C.
3％
D.
4％
E.
2％
【单选题】亚油酸是（）。
A.
短链脂肪酸
B.
中链脂肪酸
C.
单不饱和脂肪酸
D.
多不饱和脂肪酸
E.
饱和脂肪酸
【单选题】聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸脂的商品名称是（）
A.
吐温20
B.
吐温40
C.
吐温80
D.
司盘60
E.
司盘85
【判断题】油酸属于饱和脂肪酸。( )
A.
正确
B.
错误
【多选题】油酸导致家兔急性呼吸衰竭的主要病变特点有（）
A.
动脉氧分压下降
B.
血钾增高
C.
呼吸浅快
D.
肺重量增加
E.
肺淤血肺出血
【单选题】核桃富含脂肪， 其主要成分为亚油酸、 亚麻酸和( ) 。
A.
油酸
B.
花生四烯酸
C.
二十碳五烯酸
D.
二十二碳六烯酸
【单选题】中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的（）。
A.
5％
B.
6％
C.
3％
D.
4％
E.
2％
【单选题】一般规定亲油性强的油酸的 HLB、 值为
A.
1
B.
18
C.
40
D.
3
【单选题】油酸在矿浆中的解离度随PH值的增高而（）。
A.
增大
B.
减小
C.
无关
【单选题】绝缘油酸值检测所用氢氧化钾应配置成（）氢氧化钾乙醇溶液。
A.
0.02mol/L
B.
0.03mol/L
C.
0.04mol/L
D.
0.05mol/L
【单选题】富含α-亚麻油酸的是
A.
橄榄油
B.
花生油
C.
紫苏油
D.
大豆油
E.
椰子油
【判断题】油酸主要用来捕收非金属矿或氧化矿。
A.
正确
B.
错误