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【多选题】

油脂中天然存在的有害物质包括（）

A.
芥子甙
B.
芥酸
C.
棉酚
D.
霉菌毒素
E.
多环芳烃类化合物
题目标签：物质油脂中天
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相关题库：食品卫生学题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
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【单选题】橡胶沥青混合料中天然砂的用量宜小于矿料总量的（）
A.
5%
B.
10%
C.
15%
D.
20%
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【简答题】【名词解释】如日中天
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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【判断题】农用盐中杂质多、无异味,并含有大量苦硝、铅、氯化镁等对人体有害物质。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【单选题】有三个电池 设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1，则它们的（）
A.
电池反应式不同，ε不同
B.
电池反应式不同，ε相同
C.
电池反应式相同，ε相同
D.
电池反应式相同，ε不同
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【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在道教思想中天是高于道的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列各组物质中，互为同分异构体的是( )
A.
乙酸和乙醇
B.
乙醇和乙醚
C.
乙酸和乙醚
D.
乙酸乙酯与丁酸
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