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【单选题】

果胶原料的硝酸盐风险参考值是（）mg/kg。

A.
1300
B.
1250
C.
1200
D.
1100
题目标签：原料硝酸盐参考值
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】血清丙氨酸转氨酶（ ALT，GPT) ）[参考值范围]ALT ＜400U/L
A.
正确
B.
错误
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【判断题】硝化细菌也称为亚硝酸盐氧化细菌,可将亚硝酸盐氧化为硝酸盐,这个过程称为硝化作用,也称为亚硝酸氧化作用。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【单选题】成人血清总蛋白的参考值为()。
A.
2-4g/L
B.
20-40g/L
C.
60-80g/L
D.
40-60g/L
E.
4—6g/L
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【单选题】正常女性血沉的参考值为
A.
(0-15)mm/lh
B.
(10-5)mm/lh
C.
(0-20)mm/lh
D.
(10-20)mm/lh
E.
(15-20)mm/lh
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
A.
中和反应
B.
（配位反应）络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
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【单选题】Food and Health The food we eat seems to have profound effects on our health. Although science has made enormous steps in making food more fit to eat, it has at the same time, made many foods unfit to...
A.
Right
B.
Wrong
C.
Not mentioned
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【单选题】血清钾的正常参考值是( )
A.
2.25～2.75mmol/L
B.
0.96～1.61mmol/L
C.
3.5～5.4mmol/L
D.
135～145mmol/L
E.
3.89～6.11mmol/L
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